おうちクリスマス☆

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25日クリスマス当日は2人でおうちクリスマス!!

今年のメインはなんといっても『ポルチーニごはんを詰め込んだチキンの丸焼き』です!!
ちょっと前にお料理教室で習って食べたばっかりなんだけど、旦那くんのたっての希望によりまた焼くことに。
足の縛り方とかちょっと違う?みたいであんまり形はよくありませんが・・・・
でもおうちでもちゃーんとおいしくできました!!これはクリスマス定番になりそう。


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手作りケーキです。ただ、わたし的には失敗です。
まず見ていただいてわかるように、デコレーション全然ダメ。毎年生クリームのたて具合を失敗し、絞り方を失敗し・・・でもまた同じことをしてしまいました。できあがったケーキをしばらく冷蔵庫に入れておいたら、まわりに絞った生クリームたちがみんなお外へお辞儀してる!!急遽撤去して、しっかりたててまた絞って・・・・
なーんてやってたら絞り方も適当に・・・・
ま、味が良ければ問題ないんですが、スポンジが??なんだか??ふんわりしてないような??
いや、手作りにしては十分なできなんですが、去年のスポンジがふんわりお店みたいな感じにできた記憶があるのでねぇ。まだまだです。

来年こそ満足のいくクリスマスケーキを作らなくっちゃ!!子育てしてたってケーキはちゃんと作るんだから!!

まぁまぁとはいいつつ、ステキなおうちクリスマスでした☆
今年はサンタさん、来なかったけど・・・・
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# by mie_booko614 | 2011-12-26 18:16

クリスマスイブ~★

待ちに待ったクリスマスイヴ♪♪

ホントはクリスマス前に出産前最後のディズニーに行くはずだったので、イヴは特にディナーの予約はしませんでした。
残念ながらディズニーはおじゃんになってしまったのですが・・・

でもイルミネーションは見に行きたくって、旦那くんの仕事が終わるのを、同じビル内にあるスタバでまちぼおけ。でもたまたまスタバでステキな演出があって、途中から照明を少し落としてキャンドルナイトになったんです♪おまけに一口ケーキも配っていただいて♪
ほっこりうれしい気分(*^_^*)


お夕飯はそのビル内にあるラ・メゾンで。パスタと、やっぱりイヴだからケーキよね。
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久しぶりのラ・メゾンのタルト♪♪おいしかったなぁ。高いディナーじゃなくても、こういうイヴもなかなかです。



イルミネーションはいってみたかったミッドタウンへ!!
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一面青の灯りがちりばめられていて、とってもきれい~!!うっとりしちゃいますね。すっごい人で見るのは大変でしたけどね。


なかなかステキなイヴでしたよ。2人っきりでデートできるクリスマスはもう当分なさそうなので、いい思い出になりそうです。今度は家族3人でイルミネーションを見に行きたいな☆
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# by mie_booko614 | 2010-12-24 23:53 | おでかけ

クリスマス間近のシュトーレン♪

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クリスマスまでにシュトーレンの授業を受けるんだってここんとこ頑張ってきましたが、ようやくたどり着くことができました!!
人生初シュトーレン!!
実はあまり売っているのも食べたことはなく、でも見た目でなんとなく想像がついていたから買おうと思ったこともなく・・・

ヨーロッパのほうでは、早くにこれを焼いて、食べながらクリスマスの準備をしていくんだって。だから長持ちするようにつくってあるんだろうけど、このレシピはあくまでも『パン』なので、もっとふんわりで、日持ちもしません。
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ちょっと具が偏ってしまっていますが・・・粉砂糖もちょっととけてますが・・・
正直味とか期待してなかったんだけど、意外においしい。うん。
甘すぎず、中に入ってるドライフルーツとかナッツもいい感じ。これだったらまた作りたいな。

早くも今日は23日、イヴイヴですね。
今までで一番、クリスマスって感じがしない!!歳??
昨日の冬至もあまりのあったかさにすっかり忘れてしまい、ゆず湯もかぼちゃも何もしてないよぉ!!
今日はゆず湯でも入りましょうかね。

そして明日はいよいよクリスマスイヴ♪♪
今年はおうちクリスマスを25日にやる予定なので、特にレストランとかは予約してもらわなかったんだけど、デートちっくにイルミネーションを見に行こうかと思います。楽しみ♪♪
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# by mie_booko614 | 2010-12-23 21:58 | パン

洋なしのタルト

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久しぶりのケーキ教室☆やっと受けることのできた、待望のタルトです!!
タルトが焼きたくてケーキの講座を受けたといってもいいくらい、やりたかったんです。

作り方には結構衝撃!!ボールの中で生地をこねるのではなく、テーブルの上に材料を置いてって、少しずつ混ぜていって、切りまぜして、のばして、まとめて・・・みたいな感じ。
手の温かいわたしはすぐにバターが溶けてしまって、良いような悪いような・・・

型に入れるときもタルト生地がぐずぐずになってしまい、どうなることかと思ったけれど、とりあえず形にはなりました。

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でも自分で本見て作ったのとは全然違って、タルト生地がサックサク♪ほんとおいしい!!
これだよ!!目指していたタルトというものは!!
せっかくタルト型があるんだから、頑張って焼いてみようかなぁ☆
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# by mie_booko614 | 2010-12-16 11:20 | お菓子

丸ごとローストチキン☆

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ABCの1DAYレッスンで、『ポルチーニの香りを詰め込んだローストチキン』を作ってきました。

この期間3000円だけど、500円券を4枚集めたから1000円でできちゃって、とってもお得!!

鶏の中には、ポルチーニ茸を一緒に炊いたご飯はめいっぱいはいっていて、鶏自体は塩こしょうの味付けのみ。下にセロリとかタマネギとかの香味野菜をひいて、バターを塗ってこんがりね☆

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最近帰りの遅い旦那くんを今か今かと待ちわび、夜の10時近くにやっとありつけることに。
 
これがまた、お~いし~のぉ!!!
鶏はジューシーでソースなんて付けなくって全然いいし、中のご飯はもっちりしてていい香りでホントあう♪
旦那くんはうまいうまいと骨をむしゃぼりついてました!!あっ、あたしもね。

そして気づけば・・・・2人で全部食べてしまったぁ!!!!
やばいこの時間に・・・あたし妊婦なのに・・・
でもあまりにおいしかったので、しょうがないよね~。

作り方も簡単だし、鶏を手に入れて絶対おうちでもつくります!!


ちなみに箱に入ったチキンがあまりにいいにおいで、きなこはずーっと箱をガリガリガリガリ開けようと必死だったのもかわいかったな☆
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# by mie_booko614 | 2010-12-16 11:12 | 料理